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西红柿是茄科茄属植物，它是很常见的一种蔬菜，所以不是国家保护植物，它的茎是相对比较软的，没有木质化的细胞，属于草本植物，一般花期是在每年的夏季和秋季，也是一种被子植物，它喜欢温暖的环境，不耐寒冷，冬季需要做好保暖，这样能避免它受到冻害。
西红柿是什么植物
西红柿是茄科茄属植物，它是很常见的一种蔬菜，所以不是国家保护植物，它属于草本植物，因为它的茎是相对比较软的，而且它也没有木质化的细胞，因此不属于木本植物。
另外，西红柿是可以开花的，属于被子植物，一般花期是在每年的夏季和秋季。
西红柿生长习性
西红柿是不耐寒的，最适合它生长的温度是20摄氏度到25摄氏度之间，所以在冬天的时候养护西红柿一定要注意它生长环境的温度，最好是把它养护在大棚里，这样能避免它受到冻害。
西红柿生长地方
西红柿适合在温暖的环境中生长，而且它对土壤的要求不是很严格，一般排水性好就可以了，西红柿原产地是南美洲，目前在中国的南北方都有栽种。
西红柿长什么样子
西红柿外面和里面的颜色都是红色的，它的形状是圆形的，肉质细腻而且汁水非常丰富，一般可以生食、煮食、加工成番茄酱等等，有很多不同的食用方法。
1、番茄（学名：Lycopersicon esculentum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子**，花果期夏秋季。
2、番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
3、形态特征：番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10～40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5～9枚，卵形或矩圆形，长5～7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。
4、花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花；花梗长1～1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，**。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔**或鲜红色，光滑；种子**。花果期夏秋季。
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