简易红烧茄子怎么做

近期网上关于“简易红烧茄子怎么做”这个话题很是火热，主编也是针对简易红烧茄子怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

用料

茄子三根

蒜头两瓣

姜少许

耗油少许

酱油少许

郫县豆瓣酱一小勺

青椒一根

蒜苗一根

简易红烧茄子的做法

茄子削皮切好（爱吃皮的可不削）待用

蒜头，姜，蒜苗，青椒切好待用

调料准备好

锅烧热，加入油，油温伸手试的时候感觉热，倒入茄子，炸至茄子用锅铲扎下觉得软就可以了，

起锅，沥干油

用原先炸茄子的锅，锅底本事就有少许油，加入蒜头姜蒜苗爆香，再加入郫县豆瓣酱，青椒和辣椒段，翻炒几个

翻炒几个后，加入茄子，加入盐，耗油，醋，酱油，鸡精，翻炒均匀，试下味道够不，不够可再加点盐，（我的辣椒断是不辣的，就是点缀下而已，要是吃辣的妹子可把辣椒段换成朝天椒，那酸爽才正宗）

起锅，装盘

茄子怎么做，美味下饭，非常复合大众的味蕾，一点都不油腻呢？

今日给分享给大家一个超级简单的茄子作法，并不需要很多油，并且也不用焯水，超级简单的家常做法，制作出去好吃下饭菜，一点都不油腻感，用于石锅拌饭，吃馒头都超级棒，我常常叫它青椒茄子。

我认为简易制作出去的青椒茄子相比煎炸，焯水的茄子更有特点，由于制作出去的口味更为丰富多彩，好吃下饭菜，一点都不油腻感，每一次茄子这样做都没剩，漂亮又好吃，亲人都喜欢。茄子但是油，不焯水，超简单的家常做法，好吃下饭菜，一点都不油腻感。

这一款青椒茄子的制作方式超级简单，每一个人一看就能随随便便的学好，但是油，都不焯水，是最简单的茄子作法了，并且制作出去超美味可口。

假如不清楚茄子如何做好吃能够参考一下这一作法，高颜值口味棒，非常解馋解饿，家中有茄子的一定要试一下，这一作法太简单了，太好吃了，一起来看看具体方法吧，喜爱茄子的你还会喜欢这个作法的。青椒茄子。食物：茄子，辣椒，蒜头，生抽酱油，食用盐。

第1步

大家先提前准备1-2个茄子，把茄子先清洗干净，端铣刀切片，随后放入冷水中再添加一勺食用盐，用食盐水泡浸20min前后。

第2步

泡浸完以后清洗干净，挤干茄子里的水份，先放到一旁预留。锅中加点油和烧菜一样的油就行了，放进蒜泥和青椒油爆出香气，然后再添加处理好的茄子，煸炒3~4min把茄子炒软。

第3步

茄子炒软以后添加辣椒，再进入生抽酱油，食用盐调料然后煸炒大概2~3min，能够沿锅淋入少量水，最终大火收汁就可以，起锅。

这一款青椒炒茄子就制作好啦，我认为那样制作出去的茄子才叫粉丝的做法，好多人又焯水又淋油，压根不适宜家中制作，由于我做饭的情况下最讨厌焯水和过油了，那样简易一做就可作出生活中美味可口，喜欢的朋友能够试一试。

大家把切完的茄子放入淡盐水中泡一下，有以下几个方面缘故，避免茄子空气氧化发黑。能够除去茄子里的水份。茄子泡浸食盐水中能让茄子材质越来越更为紧致，降低茄子去油，制作出去好吃不油腻还身心健康。能够除去一部分里的茄碱。

有关“简易红烧茄子怎么做”的话题介绍，今天主编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！