凤梨和菠萝的区别

近期网上关于“凤梨和菠萝的区别”这个话题很是火热，主编也是针对凤梨和菠萝的区别寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

一、产地不同

1、菠萝产地：原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。

2、凤梨产地：中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。

二、食用方法不同

1、菠萝食用方法：削皮后有“内刺”需要剔除，才能食用；

2、凤梨食用方法：销掉外皮后没有“内刺”，不需要刀到划出一道道沟，可以直接食用。

三、口味不同

1、菠萝口味：在吃之前，它需要浸泡在盐水中，否则它尝起来酸涩。这是因为菠萝含有大量的有机酸和菠萝蛋白酶，能够水解蛋白质，刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮。在盐水中浸泡可以使菠萝蛋白酶失活。

2、凤梨口味：无需浸泡盐水，可直接食用。

扩展资料：

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它分解体内的蛋白质，刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮。如果在吃菠萝之前不使用盐水泡，会感到麻痹和刺痛。

因此应将果皮和果刺修净，果肉应切成块，浸泡在稀释的盐水或糖水中，浸出甙类，然后食用。菠萝经盐水浸泡后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

百度百科-菠萝

百度百科-凤梨

菠萝和凤梨很多人分辨不出来，今天我来给大家说几个分辨菠萝和凤梨的技巧，首先看果子菠萝的果子表面上坑坑洼洼比较明显，削皮的时候不好削，凤梨要比菠萝平展的多，其次看叶子，凤梨的椰子是没有轮齿的，另外凤梨的叶子没有菠萝的大，菠萝的叶子边沿带有小轮齿，另外可以从果肉上分辨，凤梨的果肉更甜一点，水分更足，菠萝则偏酸一点。

有关“凤梨和菠萝的区别”的话题介绍，今天主编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！