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鲜活农产品品种目录
类 别 常见品种示例
新鲜蔬菜 白菜类 大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹
甘蓝类 菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝
根菜类 萝卜、胡萝卜、芜菁
绿叶菜类 芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜
葱蒜类 洋葱、大葱、香葱、蒜苗、蒜苔、韭菜、大蒜、生姜
茄果类 茄子、青椒、辣椒、西红柿
豆类 扁豆、荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗、四棱豆
瓜类 黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、节瓜、瓠瓜
水生蔬菜 莲藕、荸荠、水芹、茭白
新鲜食用菌 平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）
多年生和杂类蔬菜 竹笋、芦笋、金针菜（黄花菜）、香椿
新鲜水果 仁果类 苹果、梨、海棠、山楂
核果类 桃、李、杏、杨梅、樱桃
浆果类 葡萄、提子、草莓、猕猴桃、石榴、桑葚
柑橘类 橙、桔、柑、柚、柠檬
热带及亚热带水果 香蕉、菠萝、龙眼、荔枝、橄榄、枇杷、椰子、芒果、杨桃、木瓜、火龙果、番石榴、莲雾
什果类 枣、柿子、无花果
瓜果类 西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜、伊丽莎白瓜、华莱士瓜
"鲜活水产品
（仅指活的、新鲜的）" 鱼类、虾类、贝类、蟹类
其它水产品 海带、紫菜、海蜇、海参
活的畜禽 家畜 猪、牛、羊、马、驴（骡）
家禽 鸡、鸭、鹅、家兔、食用蛙类
其他 蜜蜂（转地放蜂）
新鲜的 肉、蛋、奶 新鲜的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、新鲜的家畜肉和家禽肉、新鲜奶
备 注
蒜苔是菜市场常见的蔬菜之一，蒜苔的营养价值很高，蒜苔中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。蒜苔跟鱿鱼搭配是不错的选择，鱿鱼的鲜味加上蒜苔独有的味道，做出来很受大家的习惯，下面我来详细讲解一下做法。
蒜苔炒鱿鱼的做法
准备配料：蒜苔去头去尾，去掉老的部位，清洗干净后切4cm长的段。红辣椒去蒂切成条搭配颜色，切葱花姜末当作料头。
鱿鱼处理干净剥去外皮，切麦穗花刀，放入碗中加入料酒腌制五分钟去腥。
起火烹制：锅中倒入水，水开后倒入鱿鱼，打卷后即可捞出。锅中倒入花生油，放入葱花姜末爆香，倒入蒜苔，红辣椒段，加入蚝油，生抽，盐味精鸡粉调味，少许白糖综合口味，炒至蒜苔断生，倒入鱿鱼快速翻炒均匀，加入水淀粉勾芡淋入明油即可出锅。
经验分享：鱿鱼和蒜苔都不易入味，所以勾芡是这道菜的灵魂所在。不宜炒的过老，影响口感。
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评论列表（3条）
我是宫柏号的签约作者“雪色无香”
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